SPEISEKARTE
Alle unsere Zutaten kommen von nachhaltigen, regionalen Produzenten, die wir persönlich kennen
PLATS DU JOUR
(ab 18 Uhr)
Grüner Spargel mit Kichererbsen
und Radiesli-Kosho
15.-
Frühlingsrisotto
mit Spargeln, Erbsen
und frischem Blattspinat
28.-
KLEINIGKEITEN
(durchgehend)
Tagessuppe
10.-
Gartensalat
mit Kernen und Gemüse
12.-
Oliven aus der Toskana
mit Salz, Olivenöl und Brot
8.-
Stadtzürcher Hummus (v)
mit gerösteten Brotchips
10.-
Salametti
mit Gemüsepickles und Brot
10.-
Alpkäse-Brättli
mit Gemüsepickles und Brot
14.-
CRÊPES & GALETTES
(Buchweizen vom Biohof Dusch,GR)
Alpkäse von Stephan Bohnenblust, Schinken und Spiegelei
25.-
Weisser Spargel, Alpkäse und Semmelbrösel
24.-
mit Rohschinken
29.-
Salzzitronenricotta, eingelegte Radiesli und seine Blätter
24.-
Brie, gebratene Endivien
caramellisierte Mandeln mit Meersalz und Chutney
25.-
Chèvre Chaud
mit Randen im Gewürzsud gekocht,
dazu Zwiebelconfit, geröstete Sonnenblumenkerne und Brunnenkresse
23.-
Frischer Blattspinat an Orangen-Honigdressing
und gebratenen Biozucht-Pilzen
24.-
Geräucherter Swiss Alpine Lachs,
Crème aus grünen Erbsen und Salzzitronenquark
27.-
CRÊPES SUCRÉE / DESSERT / GLACÉ
Caramel und Fleur de Sel
10.-
Rhabarberkompott und Vanilleglacé
12.-
Apfelmus, Zimt und Zucker
10.-
Schoko-Haselnuss Aufstrich
10.-
Extra Kugel Vanilleglace
3.50
Caramelchöpfli mit Schlagrahm
8.50
Kleiner Schoggikuchen(Laflor) mit Sauerrahmglacé
10.-
Brandteig-Schwan
mit Vanillecrème und Rhabarberkompott
10.-
Sorbetto Ice Creams sind vegi, die Sorbets sogar vegan
Aromen:
das Servicepersonal gibt gerne Auskunft
5.-
PETIT DEJEUNER
(Samstag und Sonntag 10-16h)
Booster
(Frischer Gemüse-Obst-Fruchtsaft)
7.-
Croissant
von John Baker (ZH)
3.-
Baguette mit Alpbutter und Konfitüre
10.-
Joghurt mit
Rhabarberkompott und hausgemachtem Granola
9.-
Briocheschnitte
Stunden-Ei, Spinat und Salzzitronenquark
25.-
Rührei mit:
Bratspeck,
eingelegten Zwiebeln und Kräuter
16.-
Biozucht-Pilze, Zwiebeln
16.-
Belegtes Brot mit:
Zwei Spiegeleier, Kräuter und
Speck
13.50
gebratenem Schinken, Spiegeleier und gepickelten Zwiebeln
12.50
Alle Preise inkl. 7.7% Mehrwertsteuer
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergien
geben wir Ihnen gerne Auskunft
Produktedeklaration:
Fleisch und tierische Produkte: Schweiz (Lokal / Regional)