SPEISEN- & GETRÄNKEKARTE

 

ABENDKARTE

(ab 17 Uhr)

 

Oliven aus der Toskana

mit Salz, Olivenöl und Brot

8.-

Rauchwurst

vom Rübisberg (ZH) mit Brot

10.-

Alpkäse-Brättli

Käse von 2018 und 2019 mit Essiggemüse

16.-

 

Gartensalat mit Kernen und Radiesli

12.-

Tagessuppe

10.-

 

Rinds Short Ribs von DasPure (ZH)

mit Kohlrabi

32.-

 

Linsentätschli mit Brunnenkresse,

Ofenrüebli, Bohnenmiso und

Rüebligrün Tempura Zitronen Crème fraîche

26.-

CRÊPES & GALETTES

(Buchweizen von Hof Dusch, GR)

 

 Schinken, Spiegelei und Alpkäse

von Stephan Bohnenblust

23.-

Brie und Zwiebel-Confit

19.-

 Gebratenem grünem Spargel, Brunnenkresse und

Salz-Zitronen Crème fraîche

21.-

Spinat und gemischten Pilzen

21.-

Geräuchterter Swiss Alpine Lachs, mit gebratenem

Mini-Lattich und Kapern

24.-

 

 

CRÊPES SUCRÉE / DESSERT

 

Crêpe mit Caramel und Fleur de Sel

10.-

Crêpe mit Erdbeeren – Rhabarberkompott

12.-

Crêpe mit Schoko-Haselnuss Aufstrich

10.-

Extra Vanilleglace

3.50

 

Waldmeister - Meringue

mit Grand Marnier marinierten Erdbeeren,

Holunderblüten und Rahm

13.-

PETIT DEJEUNER

(Samstag/Sonntag/Feiertage 10-16H)

 

Baguette mit Alpbutter

Erdbeeren - Löwenzahnkonfitüre

10.-

 

Griechisches Joghurt vom Rüebisberg (ZH) mit

Granola, Erdbeeren und Rhabarber

9.-

 

Omlette mit Domleschger Linsen,

Frühlingszwiebeln und Kräuter

16.-

 

Swiss Alpine Rauchlachs auf Hausgemachter Brioche,

Stunden Ei, grünem Spargel, Zitronen Crème fraîche

25.-

 

 

LES BOISSONS

Fraise – Shrub

10 Monate gereifter Erdbeerbalsam

mit Mineralwasser 7.-  

mit Crémant 12.-

 

Gurken-Zitronenmelissen – Limonade 3dl 7.-

 

 Hausgemachter Eistee

3dl 5.- / 5dl 7.-

 

Schorle: Apfel-, Johanisbeer- oder Traubensaft 3dl 5.- / 5dl 7.-

 

Café froid 8.-

 

BIÈRE EN BOUTEILLE  33CL

Paul Bier 01 Spezial hell 6.-

Paul Bier 11 Golden Ale 7.-

 

VIN

(Preise pro  dl / Flasche)

 

Mousseux:

Crémant d'Alsace  9.- / 65.-

 

Blanc: 

Merum Blanc Assemblage  10.- / 65.- 

Pouilly-Fuissé AC Chardonnay 11.- / 70.-

 

Rosé:

Cuvée des Amis Grenache/Syrah 8.- / 55.-

 

Rouge:

Dorf Iselisberger Assemblage 10.- / 65.- 

Morgon Gamay 9.- / 65.-

Chateauxneuf-du-Pape Grenache 12.-/85.-

 

CAFÉ

Crème 4.50, Petit Noir 4.50,

Au Lait 5.-, Cappucino 5.50, Latte Machiato 6.-

 

POT DE THÉ

Earl Grey, Japan Bancha, Verveine, Pfefferminze

7.-

Hudelwettertee mit Ingwer, Salbei und Honig

6.-

 

L'EAU MINÉRALE

 Züri-Wasser 5dl 3.-/ 1L 6.-

Mit Kohlensäure 3dl 4.50 / 5dl 6.- / 1L 11.—

Vivi Cola / Vivi Cola Zero 33cl 5.-

Alle Preise inkl. 7.7% Mehrwertsteuer

Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergien

geben wir Ihnen gerne Auskunft

Produktedeklaration:

Fleisch und Fleischprodukte: Schweiz (Lokal / Regional)