SPEISEN- & GETRÄNKEKARTE
KLEINIGKEITEN
(durchgehend)
Oliven aus der Toscana
mit Olivenöl und Brot
8.-
Linsenpaté (vegan) mit gerösteten Brotchips
10.-
Salametti
mit Essiggemüse und Brot
10.-
Alpkäse-Brättli
mit Essiggemüse und Brot
14.-
Gartensalat
mit Kernen und Radiesli
12.-
Tagessuppe
Klein 10.-/Gross 14.50
ABENDKARTE
(ab 18 Uhr)
Tagesempfehlung
CRÊPES & GALETTES
(Buchweizen von Hof Dusch, GR)
Alpkäse von Stephan Bohnenblust, Schinken und Spiegelei
23.-
Brie mit Schnittmangold, gerösteten Haselnüssen und Quitten Chutney
19.- *
Chèvre Chaud
mit mariniertem Spargel und Radiesli Vinaigrette
21.-
Blattspinat und gebratene, assortierte Pilze
21.-
Geräucherter Swiss Alpine Lachs
mit Erbsli, Salzzitronen-Mascarpone
und frischen Kräutern
24.-
CRÊPES SUCRÉE / DESSERT/ GLACÉ
Caramel und Fleur de Sel
10.-
Erdbeeren-Rhabarberkompott
12.-
Apfelmus, Zimt und Zucker
10.-
Schoko-Haselnuss Aufstrich
10.-
Extra Kugel Vanilleglace
3.50
Frappé mit Erdbeeren
9.-
mit Schlagrahm + 1.50
Pavlova
mit marinierten Erdbeeren, Rhabarber und Schlagrahm
13.-
Sorbetto Ice Creams sind vegi, die Sorbets sogar vegan
Aromen:
das Servicepersonal gibt gerne Auskunft
5.-
PETIT DEJEUNER
(Samstag/Sonntag/Feiertage 10-16H)
Croissant
von John Baker (ZH)
3.-
Baguette mit Alpbutter,
Quitte oder Erdbeer-Rhabarberconfi
10.-
Joghurt mit
Erdbeeren-Rhabarberkompott und hausgemachtem Granola
9.-
Omelette mit Domleschger Linsen,
Frühlingszwiebeln und Kräuter
16.-
Briocheschnitte mit Swiss Alpine Rauchlachs,
Stunden Ei, Spargel und Zitronen-Crème Fraîche
25.-
Belegtes Brot mit:
Zwei Spiegeleier, Kräuter und
Speck
13.50
Veganem Linsenpaté, Kräuter und Gemüsepickles
12.50
LES BOISSONS
Magnolia:
hausgemachter Magnolienblüten Sirup mit
Crémant 12.-
Fraise-Shrub:
hausgemachter Erdbeerbalsamico
mit Mineralwasser
7.-
mit Crémant
12.-
Hausgemachter Eistee
3dl 5.- / 5dl 7.-
Schorle:
Apfel-, Johanisbeeren- oder Traubensaft
3dl 5.- / 5dl 7.-
BIÈRE de PAUL BIER
vom Zapfhan:
01 Spezial hell - Stange 5.- / Grosses 7.50
Saisonbier - Stange 5.50 / Grosses 8.00
33cl Flasche:
10 IPA 6.50
5dl Flasche:
08 Weizen 7.50
VIN
(Preise pro dl / Flasche)
Mousseux:
Cidre Brut vom Zapfhan 6.-
Crémant d'Alsace 9.- / 65.-
Blanc:
WY Weisse Cuvée, Guido Lenz CH, leicht/fruchtig 9.- / 65.-
Aux amis de ma soeur, F, Grenache blanc et gris, mittelschwer/fruchtbetont 9.- / 60.-
Pouilly-Fuissé AC F, Chardonnay, mittelschwer/barrique 11.- / 75.-
Rosé:
Cuvée des Amis F, Cinsault/Grenache/Syrah, mittelschwer/trocken 8.- / 55.-
Rouge:
WY Rote Cuvée, Guido Lenz CH, leicht/fruchtig 9.- / 65.-
*La Colombe Paccot CH, Pinot Noir, leicht/fruchtig 8.- / 56 .-
Crozes-Hermitage AC F, Syrah, mittelschwer/fruchtig 9.- / 65.-
Bandol-La Bastide Blanche F, Maurvèdre/Grenache, schwer/struckturbetont 10.-/70.-
*
CAFÉ
Crème 4.50, Petit Noir 4.50,
Au Lait 5.-, Cappucino 5.50, Latte Machiato 6.-
Américain 5.-
POT DE THÉ
Earl Grey, Japan Bancha, Verveine, Pfefferminze, Chakren,
Birne/Zimt
7.-
HUDELWETTERTEE
mit Ingwer, Salbei und Honig
4 dl 6.-
L'EAU MINÉRALE
Züri-Wasser 5dl 3.-/ 1L 6.-
Mit Kohlensäure 3dl 4.50 / 5dl 6.- / 1L 10.—
Vivi Cola / Vivi Cola Zero 33cl 4.50
Gents: Tonic, Ginger Ale, Ginger Brew 5.-
Alle Preise inkl. 7.7% Mehrwertsteuer
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergien
geben wir Ihnen gerne Auskunft
Produktedeklaration:
Fleisch und tierische Produkte: Schweiz (Lokal / Regional)